Белый налёт на шоколаде

2019-3-11 16:44

К шоколаду применимо такое понятие, как «поседение». Оно характеризуется белым налетом на продукте. Почему он появляется и не вреден ли для здоровья человека? Причины «поседения» шоколада, как правило, их две: — нарушение технологии изготовления, — неправильный режим хранения, обычно температурные перепады.

Второй фактор чаще всего приводит к такому явлению, как. . . .

Подробнее читайте на ...

белый налёт шоколаде