Девушка с солью, а точнее без неё, напомнила мне мою задолбашку. Обратную. Меня задолбало, что никто ничего не солит. В кафе, ресторане, столовой на работе, вся еда часто критически несолёная.

Супы недосоленные, салаты тоже, ладно овощные, с ними просто, но из отварных продуктов тоже не солятся. Макароны не солятся, котлеты не солятся. Омлет, каша, оладьи, оливье. Всё несолёное и безвкусное.

Да, на всех столах стоит соль, её предлагают официанты, на выдаче блюд, кладут в разовых пакетиках на поднос. Соли, сколько влезет.

Но, чёрт возьми!

Я не хочу жрать несолёное содержимое супа, плавающее в солёной воде. Не хочу жевать пресные котлеты, макароны или оливье с солёной плёнкой сверху.

Поймите уже, что отваренный в солёной воде продукт не равен присоленному сверху. Если готовить с солью, продукт раскрывает свой вкус, если солить сверху, он останется таким же пресным, но с солью снаружи, которая не делает погоды.

Готовьте как положено, блин! Ведь в этих ваших поварских книгах и рецептах есть усреднённые граммовки соли на разные блюда. Есть блюда изначально без соли. Что мешает ими пользоваться?

Задолбало есть невкусную еду.

Подробнее читайте на zadolba.li ...

31 +