фото показано с : fishki.net
2020-12-23 15:14 |
В столичных ресторанах "сыроедение" только набирает популярность, когда на Ямале это вековая традиция. Ямальские мастера показали высший класс, нарезая тонкую стружку из белой рыбы и оленины.
Для приготовления строганины лучше всего брать свежевыловленную замороженную рыбу, разделывать её при минусовой температуре, использовать по минимуму специи.
.
Подробнее читайте на fishki.net ...