Уважаемый любитель перца, похоже, вы не слишком внимательно прочитали задолбашку «Раз — горох, два — горох». Одно дело, когда вы готовите с расчётом на себя, зная, что вы это с удовольствием съедите, и совсем другое, когда блюдо готовится с расчётом на некоторое количество едоков.

Тут уж хочешь не хочешь, а приходится учитывать индивидуальные вкусовые особенности. Приятно, если родственники/друзья, шантажируя обидами и истериками, игнорируя ваши просьбы и даже справки от врачей, пытаются заставить вас есть нелюбимую еду, или того хуже, ту, на которую у вас аллергия?

С такой семьей или такими друзьями хочется общаться как можно реже, и, желательно, не за столом. С другой стороны, так как я сама люблю готовить и часто готовлю на несколько человек, я понимаю, как могут задалбывать непрошеные советы «то не клади, это не клади, а вот это положи, да побольше», когда ты следуешь проверенному рецепту. Однако выход из этой ситуации есть, и очень простой.

Вы любите приправы, а кто-то их не любит? Поставьте на стол солонку, перечницу, баночки с другими приправами, и все будут довольны. А если обязательно надо, чтобы приправы, тот же перец горошком, где-то покипели, например, в супе, чайное ситечко вам в помощь. Такой же компромисс можно найти и с другими продуктами. Кто-то не любит зелень?

Поставьте на стол тарелочки с мелко порезанным укропом, петрушкой, кинзой, базиликом, и пусть кто хочет, тот добавляет себе в тарелку. Готовите на семью салат, а кто-то, допустим, не любит лук? Порежьте сначала остальные ингредиенты, отложите немного салата, а в остальную часть добавьте лук. В общем, ищите компромиссы и не задалбывайтесь.

А тех, кто не согласен на компромиссы, посылайте на кухню, готовить себе отдельно.

Подробнее читайте на zadolba.li ...

29 +